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  • Como pasé de una Working Holiday Francia a Visa salarié

    Como pasé de una Working Holiday Francia a Visa salarié

    Como pasé de una Working Holiday Francia a visa salarié

    Al llegar a Francia no pensaba en una visa salarié, o titre de sejour. Llegué al país galo con la única curiosidad de conocer el mundo del vino, luego, las cosas se dieron y me quedé en Francia. Pero me costó, plata, tiempo y frustraciones. Es por eso que escribo este testimonio, que ojalá les sirva a los que comienzan esta lucha(visa salarié).

    visa salarié

    Voluntariado y Work and Holiday

    A comienzos del 2016 aterrizaba en Europa, y aprovechando que llegaba un par de meses antes que la Work and Holiday entrara en curso hice un voluntariado en el sur de Francia. Una vez que empezo a regir mi permiso de trabajo comencé una vida nómade por el país galo, un periplo que fue la razón por la que decidí intentar quedarme.

    Working Holiday Francia a visa de trabajo

    Formación la herramienta clave

    Ya con la intención de quedarme y realizar mi reconversión profresional, averígüé y salvo casándome, o con una union civil mi otra alternativa era estudiar, pero como estaba solo como un perro mi única opción era estudiar. Ir a la educación pública habría sido más barato, pero tendría que haber estudiado enología, lo que habría tomado años, además no era lo que quería.
    Busqué formaciones en universidades privadas, que sí, son más caras, pero por lo menos me proponían lo que necesitaba, prestigio, corta duración, y al hueso.

    visa salarié

    Entré a la Université du Vin, e hice calzar el final de mi work and holiday con la formación. Fue un lío enorme, entremedio tuve que salir de Schengen y terminé mi stage/práctica como turista. Pero ya como estudiante en curso tenía respuestas a las ofertas laborales. Al final de mis stage, me habían aceptado para dos trabajos, pero como no es posible pasar de work and holiday a visa salarié, ni tampoco de turista tuve que volver a Chile.

    Working Holiday Francia a visa de trabajo

    Visa de estudiante

    Sí, fue frustrante, pero a esta altura ya saboreaba el titre de sejour. Y como si se puede pasar de visa de estudiante a visa de trabajo, no dude en inscribirme en el instituto más barato(pero oficial del gobierno francés) en París para estudiar francés(la excusa) y así poder pasar a visa salarié.
    En alrededor de un mes en Chile hicé todos los tramites con Campus France y con la embajada en Santiago, un mes y medio después aterrizaba en Paris. Además, como la visa de estudiante te permite trabajar 20 horas semanales, firmé contrato con una empresa a tiempo parcial. Recomiendo que hablen desde un principio el problema con su empleador, y que tienen la intención de trabajar más. Busquen empresas de mediana a gran escala, donde la encargada de Recursos Humanos tenga experiencia y no se asuste con este proceso.

    visa salarié

    Visa estudiante a visa de trabajo

    Luego de pasar mi periódo de prueba de tres meses con la empresa, inicié los trámites para pasar a visa salarié. La persona de Recursos Humanos en dos semanas tenía todos los documentos. Como hay documentos del empleador que se vencen, y como la lista de espera en la prefectura es de meses, recomiendo que primero tomen una convocatoria en su respectiva prefectura antes de pedir oficialmente con su empleador iniciar el proceso.

    ¿De que va valer el éxito o fracaso de la solicitud de cambio a visa salarié?

    Viendo los casos que conozco son dos cosas:

    1. Haber estudiado en Francia

    No importa si fue en Universidad Pública o privada. Todos las personas que conozco que le aceptaron su solicitud, hicieron algún estudio en Francia.

    2. La congruencia de tu CV

    En esta visa de trabajo o de talento en el fondo tu empleador debe probar que tu y solo tu puedes hacer este trabajo. Es por eso que tus estudios, experiencia laboral, y oferta de trabajo tienen que tener una línea. En mi caso fue el vino. Pero omití estudios y trabajos previos para fortalecer mi solicitud.
    ¡Tranquilo! En mi caso hice todo esto en un poco más de un año, no es que debes tener un super CV, simplemente tiene que ser coherente.

    Luego esperar, esperar y seguir esperando

    De aquí en adelante es paciencia. Un punto positivo, es que una vez que dejas tu dossier en prefectura ya puedes trabajar a tiempo completo. Así que en ese mismo momento dejé el instituto de francés.
    Cuando me decían que la burocracia francesa era un elefante lento, no sabía a lo que se referían. Este es un tramite pesado, que va depender de la prefectura que vayas, y la persona que te reciba, en mi caso se demoraron nueve meses en darme la respuesta y entre medio expiró mi visa de estudiante, y tuve que obtener un recepissé en prefectura, que es un documento que es una especie de prorroga a la respuesta definitiva. Conozco casos en que ha sido más expedito, en mi caso no fue así.

    Espero que les sirva, y sino , siempre pueden encontrar a alguién.

     

  • Work and Holiday Francia 5 Reflexiones

    Work and Holiday Francia 5 Reflexiones

    Esta entrada es para todos los que piensan en hacer una Work and Holiday Francia.

    En esa etapa la vida era emocionante, y los problemas eran sorpresas. Partía seguido a Barcelona donde me quedaba donde mi hermana y sus maravillosos amigos. Recuerdo sentir la emoción de llegar muchas veces de noche en bus desde Montpellier  y sentir una especie de extasis por ir a terrenos desconocidos, pero instintivamente correctos.

    Estaba viajando, traviajando.

    work and holiday francia

    5 reflexiones de la Work and Holiday Francia

    1- Work and Holiday Francia- Los inicios

    La visa no es díficil de conseguir, no conozco a nadie que se la hayan negado. Como siempre, son las ganas.

    El idioma lo estudié tres meses por mi cuenta antes de partir, pensé que algo sabía. Pero no, el francés no es fácil. No es chamullable como el portugués, ni tan omnipresente como el inglés. El idioma lo aprendí a las patadas y solo ahora tomo cursos para parler courament.

    Respecto a los esenciales como el Banco o alojamiento. Abrir una cuenta es fácil, tener una tarjeta con Red Compra para pagar en el comercio es complicado. Paris en alojamiento es caro, pero Francia es más que París. Toulouse y Marseille son más baratas y super entretenidas. Si el boca a boca alguna vez no llega a ser suficiente, grupos de Facebook, y sitios como appartager.com salvan.

    expatriado

    2- Ruta del vino

    En el vino hay trabajo todo el año. En la viña también. Pero son los trabajos de temporada los que son más accesibles e interesantes . Yo comencé trabajando en un viñedo , a 40 kilometros al oeste de Montpellier. Parti haciendo una especie de au pair por 5 meses. El plan era aclimatarme en la campiña. Me encontré con el frio, el barro, el viento, las ramas en la cara, los viñedos naciendo, las cigarras cantando, en resumen estar en contacto con la materia, ayudando a crear.

    Posteriormente comenzaría una vida nómade, de vendimia tras vendimia para luego pasar en Paris en un bar de vino, y terminar haciendo una temporada de talla en La Loire.

    work and holiday francia

    3- La vida en la naturaleza

    Yo nunca había vivido en el campo. Solo encuentros esporadicos en la naturaleza. Pero todos encuentros remecedores. Conocer el frio, el orgullo del obrero agrícola, hacer dedo, hacer fuego con troncos mojados, ver jabalíes, cazadores, y gente con los ojos llenos de bondad y autenticidad. Viñateros pintores. Viñateros matematicos. Viñateros escritores. Personas creativas, con mundos internos.

    Work and holiday francia

    4- Paris Champagne y mendigos

    Paris es caro, mucha gente quiere estar acá. La capital francesa está llena de dualidades. Sucia y elegante, de perfumes y alcantarillas, de platos de 200 euros sin comer, y mendigos. Sobe todo mendigos. Son muchos. Como una legión. De todas las razas, de todos los credos, estan en todas partes, sobre todo en los metros. París es la que seduce y atrae sus almas soñadoras. Almas ligeras con ansias de desmesura y magia. De poder vivir donde frecuentaron sus héroes. Esa falsa promesa, es la que los termina de doblegar y dejar en la calle. Pero su consuelo, su consuelo es suficiente, “estoy en Paris, y por lo menos lo intenté. Algunos ni eso hacen”

    expatriado

    5- Mundo Bio

    En Francia la alimentación es fundamental. El francés es orgulloso, y con razón, de su gastronomía. Comen bien, pero en menores porciones. Además hay  toda una conciencia por intentar de consumir productos BIO,  los cuales no han sido tratados con ningún tipo de pesticida o producto químico que no sea natural. Reciclar, tener un compost para los productos orgánicos también es común. Toda esa gran batalla esta muy presente en Francia.

    expatriado

    Me sentí tan cómodo, que cuando se acabó la Workd and Holiday Francia me quedé.

  • 9 regiones para hacer vendimia en Francia

    9 regiones para hacer vendimia en Francia

    Una vez un alemán me citó a un profesor francés suyo  “no hay nada más francés que participar en una vendimia “.  Se vive en comunidad, con tus pares y los dueños, bajo una atmósfera de convivialité et camaraderie compartiendo vino y comidas. Una verdadera inmersión à la campagne française.

    La vendimia, o cosecha de la uva. Es el primer paso en la producción del vino. Viñas más industrializadas, o con gran cantidad de hectáreas tenderán a elegir la máquina. Mientras que los más tradicionales o viñas familiares recogerán a la mano. Lamentablemente cada vez hay menos vendimias a la mano. Y digo lamentable porque realmente es una experiencia hermosa, con vida en comunidad. Por eso hay que saber buscar.

    1- Beaujolais

    La tierra del Gamay. Primera en la lista, porque si bien no es obligatorio, por tradición todas las vendimias son a la mano.

    Ciudad referencia: Lyon

    2- Languedoc -Rousillon

    Zona calurosa, y de tradición productora de volumen, más que calidad. Sin embargo esto ha ido cambiando, al cubrir desde la frontera con España hasta Nimes. Las posibilidades de agarrar una vendimia acá son altas, para luego irse a zonas más continentales. Las vendimias pueden comenzar incluso en Agosto, durante años muy cálidos.

    Ciudad referencia: Montpellier, Nimes, Perpignan.

    3- Val de Loire

    El valle de la Loire, zona de castillos y ríos, ubicada a 200 kilómetros al sur oeste de Paris. Territorio  extenso, y con clima oceánico a continental a medida que nos alejamos del mar. Pueden haber vendimias incluso hasta el mes de octubre por su condición más fría y variedad de vinos.

    Ciudad referencia: Tour y Nantes.

    4- Alsace

    En la frontera con Alemania, esta zona alguna vez fue teutona. Región mayoritariamente de vinos blancos de todo tipo, secos, semi secos, dulces, liquoreux . Por su carácter continental y tipicidad de vinos de cosechas tardías, es posible conseguir hacer vendimias hasta mediados de Octubre. Las empinadas parcelas ubicadas en pendiente, obligan a realizar las vendimias a la mano.


    Ciudad referencia: Strasbourg

    5- Bourgogne

    La mecca del vino. Los vinos más caros del mundo provienen de esta región continental. Además la tradición, y elevadisimos valores de la hectárea, provocan que la mayoría de las vendimias sean manuales. La contra, lo selectivo y difícil que es entrar en este círculo.

    Ciudad referencia: Auxerre, Macon y Dijon.

    6- Cotes du Rhone

    Extensa zona del sur de Francia. Entre más al sur, más cálido y por ende más temprano estará madura la uva. En la parte meridional se alcanzan las temperaturas más altas de los vignobles franceses, por lo que no es extraño encontrar vendimias que partan en Agosto.

    Ciudad referencia: Valence, Avignon, Nimes.

    7- Provence

    La mayor región productora de Rosé. Menos cálida que sus vecinas Cotes du Rhone y Languedoc, por la influencia mediterránea. A partir de Septiembre es posible encontrar alguna vendimia.

    Ciudad referencia: Marseille y Toulon.

    8- Sud Ouest

    Región ubicada en una de mis ciudades preferidas en Francia, la maravillosa Toulouse. Sin embargo esta región es amplia y llega hasta el país vasco y los Pirineos. Septiembre es el mes de cosecha.

    Ciudad referencia: Toulouse y Biarritz

    9- Bordeaux

    El glamour, la zona de más renombre. Si bien Bordeaux se ha convertido en una región de vinos más industriales, con propietarios multi millonarios con cientos de hectáreas. El boom de los vinos boutique, y naturales, ha traído una nueva ola de productores que están dispuesto a trabajar más tradicionalmente.

    vendimia

    Bonus track: Corsica, Savoie y Jura.

    Si bien el boca a boca nunca falla. De no tener contactos es posible buscar ofertas en Pole Emploi o Vitijobs con palabras claves como Saisonnier o Vendange en las regiones que enumeré.

    ¡Buena cosecha!